В предложении: Асфальт уже высох, и только на цветах газонов блестели чистые крупные капли. Почему по слова ВЫСОХ стоит запятая?

Запятая стоит потому что:
в этом предложении две грамматические основы:
Первая: Асфальт высох
Вторая: Капли блестели

Предложение сложносочиненное с 2-мя грамматическими основами(асфальт высох и блестели капли); части предложения соединены сочинительным союзом И. Поэтому ставим запятую.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:
Утром всюду смеялась жизнь проснувшаяся после бури и дальний берег освежённый грозой рисовала в прозрачном воздухе. Песчаный берег усыпанный водорослями тянулся вдоль не умолкающего ни на минуту моря. Капли росы ещё не высохшие на листьях берёз блестели на солнце. Красиво смотреться стороны на судно окрылённое белыми парусами.
ЗАДАНИЯ:
1. РАССТАВИТЬ ЗАПЯТЫЕ
2, ВЫПОЛНИТЬ СИНТАКСИЧЕСКИЙ РАЗБОР ПОСЛЕДНЕГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Утром всюду смеялась жизнь, проснувшаяся после бури , и дальний
берег, освежённый грозой, рисовался в прозрачном воздухе. Песчаный берег,  усыпанный водорослями , тянулся вдоль не умолкающего ни на минуту моря. Капли росы, ещё не высохшие на листьях берёз, блестели на солнце. 
Красиво смотреть (сказ.) со  стороны (обстоят.) на судно(обстоят.),  окрылённое белыми парусами.(определ.) 
Предлож. Повествов., невоскл., простое, односоставное, безличное, распростран., осложнено обособленным определением, выраж. Причастным оборотом.

Нужно расставить запятые.
Песчаный берег усеянный водорослями тянулся вдоль не умолкающего ни на минуту моря. Сборы не закончены, вещи не собраны, не увязаны. Не высохшие капли росы блестели в лучах солнца. Неосвещенная часть леса выглядела сумрачно. Непрекращающийся ни на минуту дождь наводил тоску. Солнце ещё невзошедшее в силу греет бережно и ласково. По степи не успевший остыть за ночь тянет теплый ветер. Долина еще не освещенная солнцем была подёрнута редким туманом.

Песчаный берег, усеянный водорослями, тянулся вдоль не умолкающего ни на минуту моря. Сборы не закончены, вещи не собраны, не увязаны. Невысохшие капли росы блестели в лучах солнца. Неосвещенная часть леса выглядела сумрачно. Не  прекращающийся ни на минуту дождь наводил тоску. Солнце, ещё не  взошедшее в силу, греет бережно и ласково. По степи, не успевшей остыть за ночь, тянет теплый ветер. Долина, еще не освещенная солнцем, была подёрнута редким туманом.
Обратите внимание на исправленные орфографические ошибки

Березы окружающие площадку создавали густую тень.
Солнечные лучи освещали опадающие с деревьев листья.
В лицо брызнули капли росы упавшие с задевшего колесом куста.
Я увидел острый гребень скалы поднимаемый к самым облакам.
Грязь в город несут тракторы и грузовики, въезжающие на асфальт с проселочных дорог, остановившиеся на обочине. (нужно исправить речевые ошибки и расставить знаки препинания)

Солнечныелучи освещали опадающие с деревьев листья.
В лицо брызнули капли росы, упавшие с задетого колесом куста.
Я увидел острый гребень скалы, поднимающийся к самым облакам.
Грязь в город несут тракторы и грузовики, въезжающие на асфальт с просёлочных дорог, останавливающиеся на обочине.