Незачем (обстоятельство) валить (сказуемое) с (обстоятельство) больной (определение) головы (обстоятельство) на (обстоят.) здоровую (определение).
(Повествовательное, невосклицательное, простое, односоставное, распространенное)
Схема
[ = ]
с головы - обстоятельство (точка - тире) - существительное
больной - определений (волнистой линией) - прилагательное
незачем - обстоятельство (точка - тире) - наречие
здоровую - определение (волнистой линией) - прилагательное
Грибы растут - это основа предложения, грибы - подлежащее, растут - сказуемое.
Растут где? По опушкам лесов - это обстоятельство.(Можно разделить: где? По опушкам; по опушкам чего? Лесов)
Грибы можно взять как обобщающее слово и от него задать вопрос: какие? Красноголовые подосиновики, зеленоватые и розовые сыроежки, скользкие грузди, душистые рыжики...
Думаю, что так... Не знаю, как еще можно...
Что касается характеристики, то предложение Повествовательное, невосклицательное, двусоставное, одноосновное, осложненное однородными определениями...
всеми правдами и неправдами; вопрос жизни и смерти; и стар и млад; ни сыт ни голоден; переливать из пустого в порожнее; чёрным по белому; с больной головы да на здоровую; ни конца ни краю; вокруг да около; цел и невредим; от мала до велика
Словами - антонимами Нет худа без добра всеми правдами и неправдами вопрос жизни и смерти; и стар и млад; ни сыт ни голоден чёрным по белому; с больной головы да на здоровую; от мала до велика
синонимами ум за разум заходит; из огня да в полымя переливать из пустого в порожнее ни конца ни краю; вокруг да около; цел и невредим