Собирательные: двое, пятеро, большинство(напр.)
они употребляются с существительными мужского и общего рода(сущ. На а(я)), называющими лиц мужского пола:
двое, трое зевак, пятеро студентов, четверо братьев
ещё они употребляются в сочетании с существительными имеющими форму множественного числа
употребляются также со словами ребята, дети, люди, лицо(в перен. Зн.-человек)
употр. Со словами мы, вы, они 

1) четверо друзей, пятеро учеников

2) двое козлят, семеро козлят, пятеро щенят

3) трое ножниц, двое брюк, двое саней

Собирательные существительные употребляются:

- с сущ., которые называют лиц мужского пола

- с названиями детенышей животных

- с сущ., имеющими формы только мн. Ч.

- с сущ., называющими парные предметы

Существительные, имеющие только формы множественного числа.
К существительным, не имеющим единственного числа, относятся в основном следующие группы:

1) названия парных или сложных (составных) предметов: сани, дрожки, ножницы, клещи, ворота, очки, брюки и др.;

2) названия некоторых отвлеченных действий, игр (отвлеченно-собирательные): горелки, прятки, жмурки, шахматы, шашки и др.;

3) обозначения отдельных временных промежутков (как правило, длительных): сутки, будни, сумерки, каникулы и др.;

4) названия какой-либо массы вещества (вещественно-собирательные): макароны, сливки, дрожжи, чернила, духи и др.;

5) имена собственные, связанные с первоначальным собирательным значением: Альпы, Карпаты, Холмогоры, Горки.

Некоторые из таких существительных обозначают считаемые предметы, но их единичность и множественность формой числа не выражается. Ср.: Я потерял свои ножницы. - В магазине продаются ножницы разных размеров; Вход против ворот. - Во двор ведут двое ворот.

Существительные, имеющие только формы единственного числа.
Имена существительные, обозначающие предметы, не считаемые и не сочетающиеся с количественными числительными, не имеют форм множественного числа. К этой группе относятся:

1) имена существительные, обозначающие вещество, материал (вещественные существительные): масло, молоко, сахар, вода, нефть, сталь, медь.

Форма множественного числа от некоторых из этих существительных возможна, но лишь для обозначения определенных сортов, марок: легированные стали, технические масла, газированные воды. Иногда с формой числа связано различение смысловых значений. Грязь («размокшая грязь» ) не имеет множественного числа, а грязи («лечебный ил» ) не имеет единственного числа; мозг («орган центральной нервной системы» и «вещество, образующее этот орган» ) не имеет множественного числа, а мозги («блюдо из мозга животных» ) не имеет единственного числа;

2) имена существительные собирательные: ельник, молодежь, студенчество;

3) отвлеченные (абстрактные) имена существительные: белизна, чистота, лень, доброта, худоба, энтузиазм, беготня, косьба, ходьба, тепло, сырость, оттепель и др.

Форма множественного числа, возможная для некоторых из них, придает им конкретное значение: морские глубины, недоступные высоты, местные власти;

4) имена собственные. Эти слова получают форму множественного числа лишь в том случае, если употребляются нарицательно или обозначают группу людей, носящих одну и ту же фамилию: Были ли до Гоголя Маниловы, Собакевичи, Лазаревы? Конечно. Но они существовали в бесформенном состоянии, неявные для окружающих (Эренбург); Братья Аксаковы, бритья Киреевские, род Толстых.

Сметана, смех, синева, золото, молоко, уха, белизна,  слепота,  лапша, кислород, энтузиазм - не употребляются
 остальные употребляются

С такими деньгами трудящихся человек может заполнить две целых одну четвертую минимальных потребительских корзинки. Оптимально, если свет отраженный, смягченный какой-либо преградой - такой не раздражаёт и позволяет расслабиться, но это не значит, что можно ограничиться лампочками в 15 ватт, лучше пользоваться семьдесят пять-сто ватт, но прятать их под абажурами. Предприятие также представит серию жидкокристаллических телеприемников от 15 до 29 дюймов по диагонали, 6 новых моделей кинескопных телевизоров и 3- на базе slim-кинескопов. Спасатели нашли в комнатушке бочку с керосином с десятью литрами  керосина. Оказывается, на острове возражения в это время проводились испытания, подорваны ёмкости с двадцатью граммами(?) боевой рецептуре. Каким образом могло "испариться" двести килограмм изв_яние(?), было совершенно непонятно.
11. Найдите и исправте ошибки в употреблении числительных.
Нэцкэ стоило от пятнадцати до двухсот пятидесяти тысяч рублей. На день рождения я пригласил трёх товарищей. У бекаса оказались кольца на двух лапах. Четыре женщины и пять мужчин учасучаствовали в шоу. Масса голодной пиявки 2-3 грамма, после после насыщения кровью - до тридцати пяти граммов. Масса тела орла-могильника более двух и пяти десятых килограммов. Взвешивание проводилось на трёх весах. До полторы недели больше потребывалось времени для выполнения задания. Мы сменили петли у обоих ворот. У неё трое внуков и две внучки. Материал исследования изложен на ста пятидесяти страниц. В нашем классе семь девочек занимаются ххудожественной гимнастикой. Их дом находится в полутора километрах от железнодорожной станции. План работы кафедры на две тысячи двенадцатый год. За последние два года на строительство жилья правительством было выделено порядка шестисот миллионов рублей. Этим учёным написано более трёхсот статей. В январе две тысячи одиннадцатого года ей исполнилось тридцать пять лет. Пирамида Хеопса содержит более двух миллионов каменных блоков.
12. Найдите и исправте речевые ошибки.
В семье было пятеро дочерей; по дорогам рыскали два волка; трое жеребят не дожили до весны; день первого мая; праздник восьмого марта; подготовить к первому маю; перед восьмым марта; к десятому январю; перед третьим апреля; на меня смотрели шестеро глаз; обе брюки были сорваны(тут нельзя употреблять числительное, возможно, будет просто "брюки были сорваны"; двадцать двое суток бушевал ураган; дача площадью в семь целых и две десятых гектаров земли. В первом тайме у обоих ворот неоднократно создавались острые моменты. Федор Иванов во время войны потерял две ноги, но приехал на целину и стал одним из пионеров её освоения. Я узнал, что этот композитор написал музыку к четыреста тридцати трём фильмов. Нельзя верить девяноста  процентам того, что написано в газетах.